应对高温干旱茶叶生产技术措施

安康市老科教工作者协会

近期，我市多地出现持续罕见高温天气，对茶叶生产造成不同程度的影响。面对严峻的防旱抗旱形势，8月13日14时，省防办启动抗旱四级应急响应。据气象部门预测，未来一周全市大部地区将会继续维持高温少雨天气，局部地区旱情将持续发展。现就应对极端高温天气，提出如下技术措施，供各茶叶产区参考。

      一、茶园高温热害应对技术措施

1.及时灌溉。灌溉是茶园抵抗高温旱害最有效的措施。有水源条件的茶园，可以采用喷灌、滴灌、流灌等方式浇水，灌溉宜在早晨或傍晚进行，浇水以喷灌为佳，如采用流灌方式浇水时，应避免出水量过大，形成表面径流，造成水资源浪费和茶园土壤板结。水源紧张的地区，也可应急打深井（深度150 m以上，50亩/口）抽取地下水浇灌水。

2.科学遮阴。有条件的茶园，可采用遮阳网进行遮阴处理，遮阳网与茶蓬要保持40 cm~50 cm以上的距离。幼龄茶园抵御高温干旱的能力较弱，可选择遮阴越夏。

3.行间覆盖。高温干旱发生时，可就地取材，将茶树行间地面用秸秆、杂草等进行覆盖，覆盖厚度10 cm~15 cm。

4.减少作业。应注意避免采摘、修剪、施肥、除草等茶园管理作业，防止加重高温干旱对茶园的危害。

5.喷洒抗旱剂。当持续的高温干旱发生时，在上午9点前或下午4点后，在茶树蓬面喷施甲基水杨酸或油菜素内酯，可提高茶树对高温的耐受性，该措施对幼龄茶园尤为有效。               

6、调整初制。应引导暂停鲜叶采收，暂停毛茶加工。

7.安全生产。加工厂家要加强对厂房内机械、电路、燃气等设备进行检修和维护，确保供电供气安全；车间内要通风和降温，避免工人中暑；合理安排作息时间，避开高温时段，早晚较为凉爽时抓紧加工。

二、茶园高温干旱解除后恢复生产技术措施

1.适时合理修剪。对于已经遭受高温干旱危害的茶园，如果仅成熟叶片表现为焦斑，但顶部枝条仍能生长的茶树，不需要修剪，应保持树势，让茶树自行发芽，恢复生长。但对于高温干旱危害特别严重，茶树蓬面出现大量枯死枝条的茶园，则需及时进行修剪，剪口在枯死处以下1 cm~2 cm。

2.及时科学施肥。对于受害严重的茶园，当高温干旱解除，雨后土壤潮湿时，应及时科学施肥。建议将茶园秋冬季的基肥提前开始施用，一般每亩施用菜籽饼150 kg~200 kg或者商品有机肥300 kg~500 kg，同时配合施用20 kg~30 kg复合肥，在茶树行间开沟深施，沟深20 cm，施后覆土。

3.注意留养秋茶。对于需要采摘秋茶的茶园，高温干旱灾害发生后，要多留少采，并提早封园，使茶树尽早恢复树势，减少对来年春茶产量的影响。

4.及时补种茶苗。尤其对于幼龄茶园，如果出现茶苗死亡的情况，应在当年秋冬季及时补种茶苗。对于个别高温干旱严重导致茶苗大量死亡的茶园，应及时深翻土壤，加培客土，根除茶园土壤中的障碍因子后再重新种植新茶苗。而对于不适宜茶树生长的区块，建议改作它用。